在我們日常生活當中，都會碰到食品過期的問題。每當買到的食品，存在過期現象時，心里就會心頭一悶，想著應該怎樣的保護自己的利益不受損害。對于，商家來說，主觀心態上是否存在故意。今天小編就帶你了解買到過期食品怎么賠償。下面，請看詳細介紹。

一、買到過期食品怎么賠償

1、是銷售者在進貨過程中是否依法建立進貨查驗記錄，履行進貨查驗義務。《食品安全法》規定，食品經營者應當建立食品進貨查驗記錄，銷售者采購食品，應當“如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容”。

2、是銷售者在銷售過程中是否盡到注意義務。銷售者在銷售的過程中，還“應當按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品”。

3、《食品安全法》第96條關于懲罰性賠償的規定應以消費者人身權益遭受損害為前提，而新的《關于審理食品藥品糾紛案件適用法律若干問題的規定》第15條對此加以明確，消費者主張食品價款十倍賠償不以人身權益遭受損害為前提，只要食品生產不符合安全標準，就可以要求十倍賠償，這將對食品維權造成根本性顛覆，以后判決十倍賠償的情況將成為新常態。

4、十倍賠償的終極目的不是賠償，而是防患于未然，構建消費者友好型的消費環境，這也是法院對消費者即使是職業打假人也給予支持的原因，就是要督促超市把好食品質量關。舉例說，國家權威部門監測或抽查并對社會公示的不合格產品，而超市不及時下架仍在銷售；或者已經明顯超過了包裝上寫明的食品保質期，而超市還在銷售；或者超市銷售食品外觀已經明顯腐爛變質的食品，這些都是“明知”，消費者可以向超市提出十倍賠償金。

5、《食品安全法》十倍賠償規定體現了對生產、銷售不符合食品安全標準食品懲罰的嚴厲性。但正是由于十倍賠償的懲罰較為嚴格，《食品安全法》為銷售者進行十倍賠償規定了一個主觀要件：明知，即只有在銷售者明知食品不符合安全標準卻仍然銷售的情形下，消費者才有權要求十倍賠償。

二、2020過期食品處罰標準

1、按照《中華人民共和國食品安全法第七十七條》縣級以上工商行政管理部門履行各自食品安全監督管理職責，有權采取下列措施：

（一）進入生產經營場所實施現場檢查；

（二）對生產經營的食品進行抽樣檢驗；

（三）查閱、復制有關合同、票據、賬簿以及其他有關資料；

（四）查封、扣押有證據證明不符合食品安全標準的食品，違法使用的食品原料、食品添加劑、食品相關產品，以及用于違法生產經營或者被污染的工具、設備；

（五）查封違法從事食品生產經營活動的場所。

2、處罰依據

第八十五條　違反本法規定，有下列情形之一的，由有關主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產經營的食品和用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證：

（七）經營超過保質期的食品；

3、補救措施

首先積極配合工商部門調查、處理情況。其次主動消除后果，這些都是可以按照 行政處罰法 的規定予以從輕處罰的。

三、過期食品對身體有何危害

1、保質期不等于最后可食用時間，在保質期過后，一些食品從安全性角度仍是可以食用的，但它的品質可能有某種程度的下降。如冷凍食品過期后，致病菌可能沒有超標，煮后吃下去也沒有造成不良反應，

但由于存放時間太長，風味、口感已經發生了一些變化，味道不新鮮，維生素含量也有下降，脂肪可能發生輕微氧化。

2、食物中毒分為生物型和化學型兩大類。生物型中毒，是指過期食物受沙門氏菌、弧形桿菌、大腸桿菌等細菌感染，引發惡心、嘔吐、腹瀉甚至呼吸、循環衰竭等突發性疾病；

此外，過期食物在受細菌感染的同時也有可能發生化學變化，產生黃曲霉素、亞硝胺、丙烯酰胺等物質，導致化學型中毒，誘發癌變、心血管疾病甚至基因突變。

3、過了保質期的食品，也不一定就意味著不能再食用了，這就好比機器過了保質期，雖然也能用，但是風險加大了。但大家不要食用過期食品，因為即使在保質期內的食品由于包裝打開或者儲存不當，也可能縮短保質期，大家要格外注意。

4、廠家為了延長產品保質期，讓其不發生感官上的變化，可能會加入一些化學原料，比如防腐劑。人吃了會造成慢性毒害，小孩和孕婦尤甚。

發現任何過期食品，我們都應該向有關部門進行舉報。這是保護自己最好的方式，面臨權利被侵害時，應該勇于維權。以上就是小編的資料整理。我相信大家通過閱讀以后可以更加清楚了解買到過期食品怎么賠償。如果大家還有其他法律問題，歡迎咨詢，我們會有專業的律師為您提供幫助。